1
2
3
4
1
2
3
4

新闻中心

NEWS

图片名称

概述饮料果汁生产线发展的四个方向

2022

03-28

概述饮料果汁生产线发展的四个方向

　　近年来饮料果汁发展较快，作为健康饮料的一员，果汁行业仍将保持良好的发展势头。从果汁整体人均消费能力来看，我国人均果汁消费额尚处在初级阶段，与发达国家的消费额相去甚远，未来消费潜力巨大。饮料果汁生产线以其独特的性能受到很多企业的喜爱，其未来发展方向有四点： 　　1、全自动，智能化 　　机电一体化是饮料果汁生产线重要的发展趋势。可编程序控制器普遍应用于饮料果汁生产线的控制系统中，大型设备采用计算机控制，故障自我诊断，有信号显示，实现了智能化，生产设备的技术含量高、可靠性高，生产线的全自动化水平高和全线效率高。在线检测装置和计量装置配套完备，能自动检测各项参数，计量精确，集机、电、气、光、磁为一体的高新技术产品不断涌现。包装设备的可靠性和包装线的协调性，直接影响到整条生产线的工作效率、生产成本和产品质量。 　　2、高速度，高精度，高质量 　　为了更加适应饮料工业的大型化生产，以获得更高的生产效益。饮料果汁生产线越来越趋于大型化、高速度，同时对精度和质量也提出了更高的要求。 　　3、生产设备多功能化 　　一体多用，适应多种液体、瓶型的罐装和封口。同一种设备可以进行茶饮料、咖啡饮料、果汁等多种饮料的热灌装，同时可进行玻璃瓶与聚酯瓶的罐装。 　　4、技术含量高、可靠性高 　　全线的自控水平高和全线效率高，在线检测装置和计量装置配套完备，能自动检测各项参数、计量精确，集机、电、气、光、磁为一体的高新技术产品不断涌现。 　　从饮料果汁生产线的发展趋势来看，在未来，对企业提高生产效率，扩大产业规模，有效占据市场份额，有着有力的助推作用。

2022

03-28

小型水果加工设备可改善水果风味和经济效益

　　以水果、浆果为原料，用物理、化学或生物等方法处理（抑制酶的活性和腐败菌的活动或杀灭腐败菌）后，加工制成食品而达到保藏目的的加工过程。水果通过小型水果加工设备加工，可改善水果风味，提高食用价值和经济效益，有效地延长水果供应时间。 　　水果加工原料的选择是从产量、供应期、贮藏期、可食部分的比例、物理性质、化学组成及感官质量等方面来考虑。水果的组织结构及化学成分取决于原料品种及成熟度，水果的丰产性、加工适应性及采收期均与品种直接有关。一般加工原料要求果实质地良好,风味正常,可食部分多,大小适宜,成熟适度。随加工方法和加工目的不同，对原料的要求也不同。如生产糖水水果罐头，宜选用新鲜良好、糖酸比例适当、肉质厚、质地紧密细致、能耐热处理的水果，要求成熟度略低于鲜食熟度(约8～9成熟)。制作果汁、果酒，宜选用汁多、甜酸适度、香味浓郁的原料。如雪柑、锦橙、伏令夏橙、康可葡萄和溶质的桃子等品种均可制果汁；红橘、蜜柑、甜橙、葡萄、山楂等均可制果酒。生产果酱的原料要求含果胶和果酸量较高，色泽鲜艳，如杏、山楂、柑橘类、苹果等。生产果脯、蜜饯要求选择水分含量少、含糖量高、质地柔韧、肉厚核小、含纤维少、耐贮运、耐热煮的果实，如苹果中的国光、红玉等。用于冻结的水果，要求对冻结保藏有较高的适应性，有很突出的风味和色泽。 　　小型水果加工设备特点： 　　1、可根据客户要求生产冷破、热破酱；能生产不同浓度的产品。 　　2、采用意大利技术的破碎打浆机，比传统打浆机出汁率提高2-3%。 　　3、融合意大利先进技术，采用多效超低温真空浓缩与超高温瞬时杀菌相结合，可以根据工艺线路最大限度地截留原果的自然风味、色泽和营养成分。 　　4、杀菌机温度精确控制能精确控制最终产品的粘度、颜色等质量指标，同时确保杀菌彻底。 　　5、根据不同产品定位设计适合客户需求的工艺线路，力求工艺先进、设备简单，运行稳定，节能可靠。也可能根据客户要求结合当地资源，设计多种水果加工的复合生产线，最大限度的扩大设备利用率。

2022

03-28

全套果汁生产线灌装和拧盖部分采用了哪些技术

　　全套果汁生产线将冲洗、灌装、封盖三功能组合在一个机体上，全过程实现自动化，适用于耐高温聚脂瓶灌装果汁饮料、果茶饮料，也适用于矿泉水、纯净水等不含气饮料，本机选用优质的SUS304材料制作，主关件部件采用数控机床精密加工， 整机采用先进光电检测各部件的运行状况，具有无瓶不灌装，无瓶不送盖，自动化程度高，简易的人机界面的操作显示屏。 　　一、灌装部分： 　　1、灌装部分实现将物料灌装到由冲瓶机送过来的洗好的瓶子中。灌装阀采用压力灌装负压式回流的方式，灌装快捷灵敏，灌装液面精度高。阀内无弹簧,物料不与弹簧接触,利于阀内部的清洗。为确保灌装工艺，确保灌装温度，灌装阀在无瓶或停机时阀内物料处于微回流状态。 　　2、灌装缸采用满缸方式，以确保缸内的压力稳定。 　　3、全机具有完善的CIP清洗接口。 　　4、采用双导杆瓶提升结构，使瓶提升和对中稳定。 　　5、主传动采用齿轮传动即开式组合传动，其效率高，噪声小，寿命长，维修方便，润滑充分，采用变频器对机器的主电机转速进行控制，本机采用无级变频调速。 　　6、导瓶系统，结构简单，可根据瓶型进行快速方便变更，整机采用卡瓶颈结构输送。 　　7、整机PLC自动控制,故障在线显示，如堵瓶、缺盖等。 　　二、拧盖部分： 　　1、拧盖部分将由理盖器整理好的盖子拧到已灌装好产品的瓶子上，并由输送链送至后道工序。 　　2、拧盖机通过减速机带动回转盘转动。使盖在离心力的作用下从出盖口离开料斗。在出口处有正反盖分离装置，当反盖经过时，盖自动落入返回管道中，通过风力自动把反盖吹入料斗。只有正盖才能顺利进滑道内，料斗内的盖量通过光电开关自动检测来控制输盖机，以确保下盖达到 效果。当正盖进入滑道后即可顺利进入喂盖盘，为防止意外，在滑道上同时配置了一个防反盖的拨盘，确保进入喂盖盘的盖正确，在滑道上还配置了一对光电开关，当检测到无盖时，就立即停止主机。为了有效剔除无防盗圈的坏盖及清理料斗时的余盖，在料斗出口正对面有一活动出口可满足此功能。 　　3、拧盖为磁力拧盖，具有过载保护功能，且拧盖力矩稳定可靠。封盖无啃盖、高盖、歪盖、卷边现象。

2022

03-28

震惊!水果加工设备居然还可以酿酒

　　水果加工是以水果、浆果为原料，用物理、化学或生物等方法处理后，加工制成食品而达到保藏目的的加工过程。水果通过加工，可改善水果风味，提高食用价值和经济效益，有效地延长水果供应时间。 　　水果加工设备可以用来制作果汁，想必大家都知道，还可以用来酿酒，不知道了吧！ 　　水果加工设备酿酒：利用酵母菌及其酶的发酵作用，将果品或果汁中的糖分代谢为酒精，并以之抑制有害微生物生长的加工方法。果酒是一种单发酵酒，酒精发酵后不再进行蒸馏，发酵前无糖化过程。酒精含量中等(约含10～15%容)，含浸出物较多，故酒味醇和，营养较好。葡萄、苹果、梨和甜橙等都可酿酒，但由于葡萄汁含糖分较多，酸度较高，以及果肉中天然含有酵母菌等原因，生产上以酿制葡萄酒为主。靠果肉本身所含酵母发酵的方法称为自然发酵法。水果加工设备人工发酵法是在葡萄汁中加入纯种培养的葡萄酒酵母，以控制发酵过程。干红葡萄酒的酿制系以果皮、果肉和果汁混合后发酵，可使果皮中的色素、单宁和风味物质析出，发酵适温20～25℃，时间10天左右，发酵后需经压榨去渣过程。干白葡萄酒系用果汁发酵，温度略低，无需后榨除渣。甜葡萄酒的发酵液须加用食糖或白兰地以调整糖度和酸度。香槟酒是干葡萄酒发酵中产生的二氧化碳于低温下溶入酒液中而制成，葡萄酒贮存于橡木桶中经缓慢的氧化、酯化、减酸和澄清等作用，酒的品质得到明显改善，成为陈酿。

图片名称
图片名称

自主科威

图片名称

实力科威

图片名称

和谐科威

走进科威

NEWS

图片名称

公司简介

COMPANY PROFILE

江苏科威机械有限公司是座落在风景秀丽的江苏省靖江市沿江开发区内的现代化花园式工厂，绿化占地面积30%以上，注册资金1000万元

图片名称

企业文化

COMPANY CULTURE

诚信为本，客户为先，务实为举，创新为魂。专心于自己的事业、专注于客户的需求、专一于我们的目标

图片名称

资质荣誉

HONOR

公司注重科技进步和高新技术开发啊， 荣获多项专业认证及专利技术认证。 精工细作，资质为

图片名称

发展历程

DEVELOPMENT

拥有二十多年专业设计研发、生产制造各种果蔬加工机械成套设备的行业经验

合作伙伴

COOPERATIVE PARTNER

图片名称